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渠道网>新奇特加盟>品牌点评>开液氮冰淇淋店是如何月赚5万的吧!

开液氮冰淇淋店是如何月赚5万的吧!

2017年07月05日 16:23 来源:渠道网

在投资市场中,创业项目越来越多,这让很多加盟商在选择项目的时候都很犹豫。那么新奇特加盟项目开一家液氮冰淇淋店怎样呢?接下来就让我们一起来看看这位成功人士开液氮冰淇淋店是如何月赚5万的吧!

新奇特加盟项目液氮冰淇淋小店的老板娘王女士透露,现在做餐饮生意,就是讲究一个“鲜”,谁推出的品种新、鲜,就能抢占市场,赚上一大笔。

那么新奇特加盟创业,这种液氮冰淇淋又是何物呢?王女士现场表现了一番:将少量液氮从液氮容器中倒入低温盛装器皿,再将牛奶、奶油和糖的混合物挤入模具中放在液氮里,混合物就会逐渐凝固成形,经过一两分钟的“煮制”,液氮冰淇淋就做好了。

从液氮中捞出的冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别,但口感上则比一般冰淇淋更加有层次,液氮冰淇淋外表比较脆,里面则比较软。

王女士表示,先别说这口感如何,单从这现场制作的流程,就能吸足了眼球,再说了这口感比普通冰淇淋更好吃,生意能不旺吗?

至于如何发现这个商机的?王女士坦言,是自己从沈阳夜市上发现的,也不知道谁是发明人,就是看到这个生意旺,而且比较容易仿制。

新奇特加盟项目液氮冰淇淋小店利润高,有赚头

那么这样的生意到底有多收益呢?谈及利润时,王女士倒也坦然:在哈尔滨市,一升液氮售价约5元,一升液氮大约可做10份冰淇淋,如果再加上制作冰淇淋的原材料、设备成本等,一份冰淇淋的综合成本不会超过3元钱,我销售的价格是一份冰淇淋8元,毛利约5元/份。这一天平均卖六百份,就有三千元的毛利,一个月下来就有9万元的毛利,扣除店租、员工工资、水电等杂费,一个月的净利润至少有5万元。

为什么说至少?王女士表示,自己在经营上绝不是单独销售那么简单,还引入一些品牌冰淇淋店的运营方式——DIY式,当然这种DIY不是所有流程都由客人动手,毕竟液氮的温度太低,在-196℃,客人稍不留神容易冻伤,但是在冰淇淋原材料组合上,客人可以自己动手,因为原材料种类多,分量也要比我制作售卖的大,所以收费也高,每份卖10—15元不等。


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(责任编辑:dingxu )

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